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INSPIRACIÓN

VIAJES Y LOCACIONES DE ROMANCE: HOTEL CASA DE MITA

Por Elsie Méndez, Los Sabores de México

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Yo definiría Casa de Mita como esa extensión de nuestra casa, pero mejorada y créanme que cuando se hospeden ahí no querrán regresar a la suya. Casa de Mita define a la perfección de forma literal esa frase que tanto usamos en México, “siéntete como en tu casa”.

 

Casa de Mita solo tiene 8 habitaciones, todas decoradas de forma, lo que hace que cada espacio sea único y le de ese toque personal. Ninguna tiene número, no se necesita, porque cuando llegas sabes que tu cuarto esta subiendo o bajando la escalera de lado derecho o izquierdo. Algo que yo agradecí fue el no tener que guardar ninguna llave, las pierdo con la misma facilidad con la que todos perdemos las plumas y encendedores. El sistema de vigilancia y el tipo de huéspedes no requiere que tengas que cerrar tu habitación con llave, además cuentan con cajas de seguridad para que guardes tus pertenencias más valiosas, - Aquí nunca se ha perdido nada - me garantizó Marc su propietario, y yo no fui la excepción.

 

Mi habitación era realmente divina, con una cama con dosel de manta de cielo y muebles estilo mexicano labrados a mano por artesanos de todo el país, combinados con otros de toque antiguo muy elegantes, el baño con esa talavera pintada a mano que tanto me fascina, y una terraza preciosa con una vista divina a la bahía de Punta Mita.

 

Mi primer encuentro con la cocina fue en el desayuno, y acostumbrada a esos hoteles con menús interminables o con las opciones de siempre, solicité la carta y la respuesta del mesero (que además es jardinero, barman, y demás cosas que se puedan ofrecer en el hotel) me respondió que en Casa de Mita no había carta, ahí uno pide lo que se le antoja y prometen que sin en ese momento no nos pueden hacer ese platillo, para la tarde, noche o el día siguiente estará listo para cumplir nuestros deseos. Y bueno, pues si de complacerle a uno se trata, pedí unos ricos huevos con salsa molcajeteada recién hecha con frijoles refritos y una gran taza de café de Nayarit, pan dulce y unas mermeladas hechas en casa.

 

A Casa de Mita se viene a descansar, a pasar momentos de relax y gozo, y yo no estaba ahí para romper reglas no escritas pero si entendidas, así que libro en mano, audífonos en los oídos, me propuse pasar una mañana sin presión de ninguna índole, y aunque por todo el hotel hay servicio de wifi para conectase a internet, me hice loca por un día y no vi ni mis correos, si había algo urgente ya me llamarían.

 

Quería pasar por todos los camastros, tumbonas, carpas con blancas cortinas de manta blanca impecable, con cojines de algodón de colores brillantes teñidos con pinturas vegetales, así que primero estuve en unos frente al mar y para la comida me pase a una carpa y para la tarde en otra mas cerca de lo que es la sala de estar de la casa.

 

Para la comida si hay un menú establecido que cambia todos los días que el mismo chef que preparo mi desayuno tiene listo desde las 12 del día para quienes tienen costumbre de hacerlo a esa hora. Hay para todos los gusto, carne, pescado, pollo y vegetariano, preparados con inspiración en la cocina mexicana, yo me decidí por una ensalada fresca con camarones al grill y un pollo con mole de la casa y arroz blanco, ¡Para chuparse los dedos! Vino Blanco para la ensalada y espumoso para mi mole armonizaron mis platillos

 

Que mejor espacio que esta carpa que les comparto en la foto para sentarme a escuchar mi música favorita e inspirarme para un par de artículos que tenia pendientes de escribir, y que por andar de lectura en lectura no había terminado, así que computadora en mano deje que las palabras fluyeran mientras me tomaba una de sus famosas margaritas.

 

No recuerdo en que momento me quede dormida, pero cuando me desperté había en mi escrito como 3 paginas de eses que se ve deje el dedo en esa tecla y cuando desperté no me quedo mas que reírme de algo que alguna vez, le sucedió a mi novio y me reí a carcajadas burlándome de el, prometo no volverlo a hacer.

 

Para la noche Adelaida se encarga que la cena este lista a las 6 de la tarde, para huéspedes y visitantes. Al igual que la comida hay opciones para todos, y para ese día los platillos era un Portobello relleno de salsa con casse, Pechuga Cordon Blue y queso provolone y de carne un medallón de filete en salsa de oporto y roquefort, los 3 de verdad extraordinarios, ¿Qué como lo se? Bueno, es que con el pretexto de que tenia que tomar las fotos me pusieron los tres frente a mi y les di una probada, tal vez un poco mas que eso, porque no pude resistir la tentación. Mi favorito la pechuga ¿o fue el medallón? ¡Creo que los tres! Para acompañar mis platillos vino blanco y tinto, la selección de vinos de Marc el propietario es de las mejores porque el mismo se encarga de seleccionarlos y es un gran sibarita.

 

Casa de Mita es el lugar perfecto para el romance y una divina luna de miel, la exclusividad, elegancia y extraordinario servicio que la distingue es la mejor opción en Punta de Mita, Nayarit. Si lo que están buscando es la privacidad y confort este es sitio.

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