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INSPIRACIÓN

MENÚ MEMORABLE: DE LA COCTELERÍA AL POSTRE EN UN BANQUETE DE BODA

Por Redacción, Bodas Destino Latinoamérica

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Si estás preparando tu boda seguramente te hayas dado cuenta que uno de los elementos más importantes de la celebración es elegir un buen menú y que en este sentido siempre pueden surgir algunas dudas, pero gracias a la evolución de nuestra sociedad dispones de miles de opciones para ello aunque esto también puede ser un arma de doble filo ya que debido a esta variedad tu elección pueda ser aún más difícil. 
 

Como hemos dicho existen muchas opciones de las que puede destacarse el menú según quieras tu celebración; cóctel, comida o buffet. Debes saber que los menús tipo Cóctel tienen la ventaja de ser más simple de organizar pero al mismo tiempo ofrece más variedad. En muchas bodas suelen elegir este tipo de menú como entrante mientras que los invitados esperan la llegada de los novios al banquete de ese  modo estarán más animados. 

Por otro lado con la elección de un menú tipo Buffet vamos a conseguir tener también una variedad de platos pero donde el invitado puede elegir el plato que más le guste; y generar una dinámica más relajada y de interacción entre los invitados. Por último la opción más tradicional de presentar el menú es la que se compone de entrada; como sopa o ensalada, plato principal y postre; es decir un banquete sencillo en tres tiempos, acompañado tradicionalmente de vino. Al mismo tiempo debes saber que en el momento de contratar los servicios de catering de una empresa normalmente tendrás la oportunidad de escoger el menú –y hacer degustaciones para asegurarse que lo que seleccionan es en efecto lo que más les gusta- además de otros detalles como el diseño de la mantelería o las flores.


Para la coctelería están súper de moda los carritos de bebida; con ‘shots’ de sabores y colores exóticos e incluso un trend son los Food Trucks o Drink Trucks, que son estaciones especiales de comida, tentempiés para la tornaboda o bebidas incluso como café u otras de recuperación. Lo genial de este concepto es que puedes conceptualizarlo -alimentos y bebidas de tu elección-, si quieres consultar info a detalle, te recomendamos nuestro artículo especializado de Food Trucks.


Pero sobre todo debes tener presente que principalmente se tendrás que elegir usualmente entre carne o pescado para el plato principal; esos si considerar opciones alternativas para personas con alergias o intolerancias; o haber opción vegetariana por ejemplo. Normalmente se suele elegir el marisco o el pescado para alguna preparación de las entradas, si quieren algo más de la tradicional sopa o ensalada y la carne o pollo por ejemplo para el plato principal. 


No cabe duda que uno de los elementos más importantes que no puede faltar en una boda es el tradicional pastel con lo cual supone otro esfuerzo adicional que tendrán que superar los novios. Antes de elegir el postre o pastel es necesario que sepas que normalmente hay que ser una elección que va más allá de los gustos personales ya que debe gustar a la  mayoría de los comensales. En la actualidad están poniéndose muy de moda las tartas denominadas “naked cake” que son tartas muy ligeras que no llevan ningún tipo de fondant o glaseado; pero tienen atractivos sabores y están en tendencia. No olvides que la elegancia también puede representarse a través del wedding cake con lo cual los colores que más le favorecen son colores claros como el blanco, rosa o champán.  

Por otro lado a fin de ofrecer postres más variados muchos novios eligen ahora también opciones de macarrones, minipostres o cupcakes de diseño en lugar de la típica tarta o pastel; de la cual podrían solo mandar a hacer un piso pequeño y el resto de prop, de modo que haya opción para “partir” y tomarse la tradicional foto de recuerdo. Si te decides por el pastel, sabe que el último piso la mayoría de parejas decide congelarla para comerlas después del primer año de boda como símbolo del aniversario de la consolidación de su amor y matrimonio.

 

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